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告别心血管疾病 山药食疗法

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【导读】心血管疾病的患者能够吃些山药来协助食疗!山药,古称薯蓣,尽管貌不惊人,但因其养分丰厚,自古以来就被视为物美价廉的“补”品,既可作主食,又可作蔬菜,还能制成糖葫芦之类的小吃或甜点。山药养分丰厚,富含淀粉酶、胆碱、黏液质、蛋白质、脂肪、糖类和维生素等多种养分物质,是公认的补养佳品。
  
  现代养分学以为,山药中富含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功用,是一味平补脾胃的药食两用之品,对缓慢食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、缓慢胰腺炎以及小肠吸收功用不良等症者有极好的辅佐医治效果。山药中富含的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有用阻碍血脂在血管壁的沉积,可防止心血管疾病,对高血压患者尤为适合。山药的食用方法有多种:
  
  山药绿豆羹
  
  将山药洗净,刮去外皮,切碎,捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅,加水适当,中火煮沸后,改用小火煨至熟烂成开花状,调入山药糊,持续煨煮10分钟,离火后兑入蜂蜜,搅拌成羹即成,迟早分食。能够清热解毒、益气降压,主治肝火上炎型高血压病。
  
  山药虾皮糊
  
  山药洗净,刮去外皮,切碎,剁成糜粉状,放入碗中备用。锅置火上,加清水适当,中火煮沸,参加洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末,持续煨煮10分钟,参加山药糜糊,拌后煨煮至沸,加精盐、味精、五香粉搅和即成,迟早分食。可润泽血脉、固肾降压,主治肝肾阴虚型高血压病。
  
  山药决明荷叶汁
  
  山药60克,决明子15克,荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净,悄悄刮去外皮,剖成条状,切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净,切碎,放入纱布袋中扎口,与决明子同入沙锅,加水,用中火煎煮15分钟,调入山药糊或山药丁,持续以小火煨煮10分钟,取出药袋,收取滤汁即成,迟早分服。本品能够补益肝肾、润泽血脉、降血压,主治肝火上炎型高血压病。
  
  燕麦山药粥
  
  燕麦片50克,鲜山药100克切片,加水共煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者,每日服用一次。
  
  山药扁豆莲子粥
  
  白扁豆15克,山药15克,莲岳阳医夫之谜[url]www.yueyangs.org[/url]子15克,粳米50克。四味共煮成粥。该粥健脾止泻,用于脾虚泄泻、心悸等证。
本主题由 管理员 admin 于 2013/9/12 15:30:28 执行 移动主题 操作
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